ABOUT

山口県初のマカロン専門店「NeiGe」

2021年、山口県防府市に店舗をOPENしました。
NeiGeとは、フランス語で”雪”を意味します。
食材はできる限り無添加のものを厳選し、合成着色料、合成香料を使用しない自然な風合いのマカロンです。

当店は全て職人による手作り。
その時の旬の食材や県内産のものを使った季節限定マカロンや焼き菓子など、多数取り扱っております。

こだわりをぎゅっと一粒にまとめた一品をご堪能ください。
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畑からつくる紅茶カフェ「霞」

マカロンに合う紅茶を作りたい！という思いから、2023年７月に「NeiGe」のお隣に店舗をOPENしました。
山口県の茶畑を再生し、無農薬、無肥料で育てた茶葉を紅茶に仕上げています。日本茶で有名な”やぶきた”という品種を使用した「和紅茶」なので、雑味やえぐみが少なく飲みやすいのが特徴です。

ご自宅でもお手軽に楽しめるティーバッグやシロップなど多数取り扱っております。

一摘みが織りなすティータイムを是非お楽しみください。